Thịt bò bọc trứng cút chiên với lớp vỏ thịt bò chiên thơm ngon bao lấy trứng lòng đào bắt mắt. Thử ăn trứng cút lòng đào được bao ngoài bằng thịt bò rồi đem chiên giòn lên nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng cút 18 Quả

• Thịt bò 200 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Bột mì ¹/₂ Chén

• Bột chiên xù 4 Muỗng canh

• Hành lá 2 Nhánh

• dầu chiên 300 ml

• Tương ớt 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Luộc trứng cút trong nước sôi khoảng 2 phút rồi bóc bỏ vỏ.

2

Thịt bò xay nhuyễn rồi cán mỏng ra. Trứng gà cho vào chén đánh đều.

3

Lăn trứng cút qua bột mì rồi cuộn kín lại bằng thịt bò.

Làm nhẹ tay để tránh làm cho trứng bị vỡ.

4

Sau đó lại lăn qua bột mì một lượt, rồi lăn đều qua trứng gà.

5

nấu nóng 300ml dầu chiên. Lăn các cuộn trứng qua bột chiên xù rồi thả vào nồi dầu, chiên vàng giòn đều thì vớt ra, để ráo dầu.

6

Bày trí ra đĩa, rắc thêm hành lá cắt nhỏ rồi thưởng thức với tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)